טיפים שימושיים

כיצד לבחור שום

Pin
Send
Share
Send
Send


היתרונות של שום ידועים כבר זמן רב, אך בכדי להרגיש את זה כמה שיותר על עצמך, אתה צריך לדעת כיצד לבחור שום. אם תעקוב אחר ההמלצות למטה, תוכל לעשות זאת ללא קושי ותיהנה משום, בשל, והכי חשוב, שום בריא.

  • שני המדדים העיקריים לאיכות מוצר זה הם קשיות ויובש. היתרון הגדול ביותר של שום לגוף יהיה אם הוא הבשיל וטרי.
  • הכי טוב מכולם בחר ראשי שום קטניםמכיוון שיש להם טעם עדין והם מסוגלים להשלים בצורה מושלמת מנות שונות ומשמשות כתיבול עבורם. ראש מוצר זה עצמו צריך להיות בעל שיניים גדולות, ולהיות אלסטי למגע.
  • גלה בין אם השום הבשיל, אתה יכול להרגיש את שיניו. אם הוא עדיין לא בוגר מספיק, הציפורן תרגיש גרוע יותר, לא במובהק כמו מוצר בשל. אינדיקטור נוסף לשום שאינו מבשיל לחלוטין הוא כמות מופרזת של קליפה על ראשו. שום לא בוגר הוא לא רק לא כל כך טעים ובריא כמו בשל, הוא גם מתייבש מהר הרבה יותר.
  • באופן קטגורי לא מומלץ לקנות שום מונבט כבר. בחיך הוא יהיה חד ואפילו מעט לא נעים ולא יישארו בו איכויות מועילות.
  • הוא האמין כי הכי שימושי הוא השום שגדל באקלים חם. זה מוסבר על ידי הריכוז הגבוה ביותר של חומרים שימושיים בו.

אם תעקוב אחר הטיפים הפשוטים הבאים לבחירת שום, תוכל לקנות מוצר מושלם, טעים ובריא שיכול להשלים בצורה מושלמת מנות רבות.

שום כלור

במהלך המחקר, מדענים קבעו כי בשנת שום סיני הרבה מתכות כבדות וחומרים אחרים המסוכנים לבריאות. הוא מועבר אלינו מאותם שטחים של סין, שבעבר עיבדה את האדמה בחומר הדברה אסור, המכונה אבק בארצנו. ולפני השליחה לקונה, השום ספוג בכלור. זה נותן שום מצגת יפה ומאפשר לו לעמוד בכביש.

כיצד לזהות שום טוב

  1. כבד יותר
    השום שלנו מכיל יותר מים מסינים, ולכן הוא כבד יותר. הוא גם הרבה יותר קשה. לפני הקנייה, קחו לפחות כמה ראשים ודחפו אותם עם האצבע.

מראה
בגלל היעדר מתקני אחסון ותנאים מיוחדים לחקלאים שלנו, נבטי שום או מתייבש עד אוקטובר-נובמבר, ובמקביל מאבד את המצגת. הסינים לבנים, נקיים, ללא הנזק הקל ביותר.

טעם לוואי מתכתי
שום סיני יש טעם לוואי מתכתי. לכן, לפני שקונים הרבה, קחו תחילה הביתה מדגם לפחות ראש.

כיצד לזהות שום סיני

  1. זכור כי בשעה שום סיני לא ריח כה חריף וטעם עשיר כמו זה שגדל אצלנו.
  2. קנו שום עם שורש וגבעול, זה אינדיקטור לאיכות. יצרנים סיניים מסירים שורשים וגבעולים כדי לחסוך במשלוח המוצר.
  3. שום סיני אינו קמור כמו ביתי.
  4. לאחר העיבוד חומרים רעילים שום יכול להאשים צבע: הופך לירוק, הופך לכחול.

אם אתה באמת זקוק לזה, עדיף לקנות סבתא שלך ראש שום או לגדל אותו בעצמך. סביר להניח שזה לא יהיה כל כך עסיסי ויפה, אבל בטוח.

עכשיו זו העונה בה תוכלו להתקרר בקלות, ובוודאות שיקיריכם צורכים הרבה שום. דאג להם, שתפו את המאמר הזה. שיהיה זהיר!

תנאי אחסון שום

אין צורך במקרר לאחסון שום, כמו גם לאחסון בצל. טמפרטורה חובה: 15-20 מעלות צלזיוס. המקום האידיאלי הוא חשוך, יבש ומאוורר. באופן כללי, תנאי הבית צריכים להתעורר (למשל מזווה, מרפסת).

עדיף לאחסן שום לא בכמויות גדולות, אלא במיכל, ארגז (הכי טוב) או בתוך חבורה. לפני אחסון לטווח ארוך, מומלץ לייבש אותו (רצוי על נייר). ייבוש מותר בתנור, אך בטמפרטורה שלא תעלה על 40 מעלות צלזיוס.

שום לא הורג וירוסים, אלא גם נלחם במזיקים (חרקים, מיקרואורגניזמים שונים). מאפיין שימושי זה משמש לאחסון מוצרים אחרים הרגישים לנזק כתוצאה ממזיקים (למשל, דגנים וקמח). לשם כך, השתמש בשיני שום קלופות.

אם ברצונכם לקנות שום לאחסון לטווח הארוך, בחרו בזהירות כך שהוא איכותי ולא בשלים.

70% מהשום בחנויות מכיל מתיל ברומיד, עופרת וגולפטים.

אתה תמיד יכול למצוא מידע מעניין יותר וטיפים שימושיים באתר שלנו.

מסתבר שרוב השום מספק את סין לשווקים עולמיים. ראשי צמח זה מולבנים בכלור בכדי להעניק להם מראה ניתן למכירה, והם מכילים גם מתיל ברומיד, עופרת וגולפטים, מדווח CureJoy.

על ידי צריכת שום מסוג זה, אתה יכול לפתח סרטן, לפגוע בדרכי הנשימה ובמערכת העצבים המרכזית שלך.

הדרכים העיקריות להגן על עצמך, ולבחור שום בריא:

1. שקלו את השום.

שום טבעי יהיה כבד יותר מאלו שהובאו מסין. כדי להפחית את עלות משלוח השום, הסינים מייבשים אותו.

2. נסה את השום לפי הטעם.

טעמו של השום הביתי עשיר ועשיר בהרבה מזה של הסינים.

3. הערכו את מראה השום.

שום סיני טהור מדי, שורשיו מנותקים.

העצה הטובה ביותר היא לקנות שום מחקלאים מקומיים או לגדל אותו בעצמך.

Pin
Send
Share
Send
Send