טיפים שימושיים

מתכוני קפה וניל תה וניל פשוטים לחלוטין

Pin
Send
Share
Send
Send


רכיבים: גבינת קוטג '5-9% שומן 250 גרם מסת גבינת קוטג' 250 גר 'קמח חיטה 60 גר' ביצת עוף 1 יח '. סוכר וניל 10 גר' צימוקים קלים 20 גר 'שמן צמחי 40 מ"ל הכנה: מערבבים גבינת קוטג' עם מסת הקלדה והביצה. מוסיפים סוכר וניל או תמצית וניל ושלוש כפות מלאות של קמח, מערבבים היטב.

טעם עדין שבהחלט תעריך. מרכיבים: ● מקלות תירס -120 גרם. ● חמאה -90 גרם. ● חלב מרוכז מבושל-150 גרם. ● בוטנים (זרעים) -50 גרם. הכנה: מקלות 2 3 חתוכים לטבעות באורך 4-5 מ"מ. טוחנים מעט את הבוטנים ומוסיפים לקלות אכילה. ממיסים את החמאה. מוסיפים חלב מרוכז מבושל ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את תערובת החלב המרוכז למקלות.

רכיבים (פרופורציה לשניים): שוקולד מריר (לפחות 60% קקאו) - 80 גר 'חמאה - 50 גר' ביצים - 2 יח '. סוכר - 40 גר' קמח - 30 גר 'הכנה: ראשית, ממיסים 80 גר' שוקולד ו- 50 גר 'חמאה. 2. מערבבים שתי ביצים היטב עם 40 גרם סוכר. הוסף שוקולד מומס .4.

רכיבים: בצק עלים (אוזניים או בייגלה) - 800 גרם חלב - 1 ליטר קמח - 6 כפות. ל 'סוכר - 0.5 כוס. סוכר וניל - 10 גרם. ביצה - 3 יח'. אופן ההכנה: 1. בקערה עמוקה, להקציף יחד את הביצים והסוכר. שופכים את הקמח בחלקים, יוצקים כוס חלב. יוצקים פנימה סוכר וניל, תערובת הביצים והקמח צריכה להיות בלי.

רכיבים: לבדיקה: - 375 גרם קמח (לנפות מראש) - 5 גרם שמרים יבשים (או 15 גר 'חיים) - 75 גר' סוכר - 1/3 כפית. מלח - 12 גרם אבקת חלב (או קרם אינסטנט לקפה) - 40 גר 'חמאה מומסת - 1/2 כפית. גרידת לימון.

איך מכינים קפה אמיתי

כדי לקבל משקה טעים באמת, עליכם להקפיד על הטכנולוגיה של הכנתו. תהליך הכנתו פשוט, העיקר להתבונן בפרופורציות ורצף הפעולות. כולם אוהבים קפה בגלל הארומה והטעם הייחודיים שלו, שמושגים באמצעות שימוש במרכיבים טבעיים בלבד בעת הבישול שלו.

אי אפשר להכין קפה טעים באמת מאבקה מסיסה וונילין מלאכותית, זה חייב להיות פולי קפה טחונים טריים ותבלין טבעי. אבל וניל טבעי הוא תענוג יקר, במקרים קיצוניים ניתן להחליף אותו בסוכר וניל איכותי או בסירופ וניל.

תכונות בישול

טורק, בו הוכן משקה עם תבלין טבעי לפחות פעם אחת, ישמור על ריחו למשך זמן רב מאוד, ולכן עדיף שיהיו כלים נפרדים לקפה זה. אבל אם אפשרות זו אינה מתאימה לך, נסה להכין קפה, במתכון שאליו מתווסף התבלין הארומטי למשקה לאחר הכנתו.
מאפיין נוסף של וניל הוא חשיפת הארומה שלו רק כשהיא חמה, ולכן חובבי המשקה הזה צריכים לשתות אותו רק חם.

מתכון תה וניל

מרכיבים

  • 2 כפות תה שחור עם וניל (ניתן להשתמש בתה בנפרד ווניל בנפרד. אין חובה לקנות תערובת מוכנה)
  • 250 מ"ל מים
  • מעט תמצית שקדים (לא חובה)
  • 1 כף סירופ קרמל
  • כפית דבש

שיטת בישול:

  1. שופכים תה לספל וממלאים אותו במים בטמפרטורה של 95 מעלות. אם אין לכם מדחום, לאחר שהמים רתחו, תנו להם לעמוד במשך 15-20 שניות.
  2. שופכים פנימה את שאר החומרים ומעבירים בזהירות.
  3. זה כל התה מוכן, שפכו אותו לספלים ותיהנו.

קפה וניל קלאסי

כדי להכין אותו תצטרך:

  • 2 כפיות ללא כוס קפה טחון טבעי,
  • 1 כוס מים טהורים
  • 2-3 גרגרי וניל
  • סוכר לפי הטעם.

שים שעועית וניל בטורק ושפכו קפה טחון. שופכים מים קרים והעלו את הטורקי על אש נמוכה, הביאו לרתיחה. אם אתם אוהבים ממתקים, הוסיפו סוכר וערבבו היטב. אפשרו למשקה לעמוד מעט ושופכים חם על הספלים. אתה יכול להוסיף סירופ וניל לטורק אם לא היה לך תבלין טבעי בהישג יד.

לאוהבי הקפה הקר ביום קיץ חם, אנו מציעים מתכון של וניל פרפה, שמוכן מיד לפני השימוש. המיוחד במינו הוא תוספת של תוספים שונים להרכב המשקה, למשל גלידה, אגוזים טחונים, שוקולד, חתיכות פרי או קרח טחון דק. אבל המתכון הקלאסי מכיל רק את המרכיבים הבסיסיים, את כל השאר ניתן להוסיף כרצונכם.

וניל פרפה

  • 100 מ"ל אספרסו מבושל מראש
  • 100 מ"ל שמנת עם אחוז שומן של 10-15%,
  • סירופ וניל או סוכר וניל לפי הטעם.

מחממים קלות את השמנת, מערבבים אותה עם קפה מוכן ומצונן מראש ומקציפים במיקסר עד לקבלת קצף יציב. מוסיפים למשקה מעט סירופ וניל או סוכר ומערבבים בעדינות. הגישו טוב יותר בכוס שקופה, לאחר שתקשטו לטעמכם בתוספים שונים. הגרסה הלא שגרתית הזו של המשקה הופיעה לגמרי במקרה.

בתערוכה של אוכל לתינוקות בסלוניקי בשנת 1957, אחד העובדים, לא מצא מים רותחים להכנת קפה, השליך כמה גרגירי אבקת קפה לכוס מים קרים, והוסיף מעט סוכר. אז היה אב-טיפוס של קפה פופולרי מודרני - פרפה.

אבל לא רק קפה ניתן להכין עם וניל. טעם יוצא דופן מתקבל עם תה קלאסי בתוספת התבלין הזה.

מתכון תה שחור וניל

לשתי מנות תה:

  • 400 מ"ל מים
  • 2 כפיות תה שחור,
  • 1 מקל וניל או סירופ וניל,
  • סוכר או דבש כרצונך.

שים תה, וניל בקנקן מחומם מראש, שופכים עליו מים רותחים ומניחים לעמוד למשך 10-15 דקות. שופכים את המשקה לכוסות ומוסיפים סוכר או דבש.

Pin
Send
Share
Send
Send